Popis
Sytá rubínově červená barva se světlejším okrajem a vysoká viskozita. Aroma je středně intenzivní a vrstevnaté, s tóny zralého černého bobulového ovoce, koření a šalvěje. V chuti jevíno plnější a komplexní, dominují v ní zralé třešně, jahodový kompot, tymián a kardamom. Delší, hřejivý závěr.
Po době přirozeného vysychání, která se pohybuje od 90 do 110 dnů, probíhá lisování v 50 hl dubových sudech. Fermentace (kde je mošt v kontaktu se slupkami 30-40 dní) probíhá bez přídavku kvasinek díky celistvosti hroznů.
Doplňující informace
| Kategorie: | SCRIANI - VALPOLICELLA |
| KVALITA: | DOCG |
| VÍNO: | ANO |
| ODRŮDA: | Corvina 60 %, Corvinone 25 %, Rondinella 15 % |
| OBSAH ALKOHOLU V %: | 16 |
| BARVA: | ČERVENÁ |
| TEPLOTA PODÁVÁNÍ: | 18-20°C |
Recenze 0
Diskuse 0
SCRIANI - AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLAS. RISERVA
1245 Kč
Nový komentář