Tento Cabernet Franc se pěstuje na jílovité a vápenaté půdě, sklízí se ručně ve druhé polovině září. Fermentace se provádí při nízké teplotě (20-22°C) a je přísně kontrolovaná. Zraje v ocelových kádích. Barvu má červenou s fialovými odlesky, vůně má bylinné tóny obohacené o tóny ostružin a malin.
Chuť je pikantní a aromatická, s dobrou strukturou.
Zbytek cukru: 6-7 g. lt.
Obsah alkoholu: 12,00 % obj.
Celková kyselost: 5-5,5 gr. lt.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
237 Kč


Nový komentář