TOFFOLI VICENZO 1603 - SUR LIE

Detailní popis produktu

Vinná réva pochází z oblasti Refrontolo, města ležícího v srdci oblasti D.O.C.G Conegliano - Valdobbiadene
Půda - hlinito-písčitá ve výšce 200 m
Odrůda: 100% Glera (Prosecco).
SKLIZEŇ: ruční v polovině září
Výroba: po sklizni jsou hrozny odvezeny do sklepa a lisovány, aby se získal mošt. Slupky, stonky a semena se oddělují od šťávy. Následně začíná alkoholové kvašení, při kterém se hroznová šťáva stává základním vínem díky domorodým kvasinkám, které přeměňují cukr na alkohol. Po získání a výběru základního vína je umístěno do autoklávu na dobu minimálně 30 dnů.
Vzhled: barva je slámově žlutá, vůně jasně ovocná se silným tónem bílého ovoce, chuť  svěží, intenzivní na patře.
Skvělé k jakémukoli jídlu.