-2.png){kind=logo}
CA´SALINA BRUTISSIMO INCROCIO MANZONI ROSATO EXTRA BRUT
Suché šumivé víno s růžovou barvou a příjemnou vůní muškátu. Jemné náznaky jahodového džemu. Pochází z révy Incontro Manzoni - křížením Moscato d’Amburgo a Raboso Piave.
| Kategorie: | CA´SALINA |
|---|---|
| KVALITA: | DOC |
| SPUMANTE: | ANO |
| CUKERNATOST: | EXTRA BRUT |
| OBJEM l: | 0,75 |
| ODRŮDA: | Raboso Piave a Moscato d'Amburgo |
| OBSAH CUKRU V g/l: | < 1 |
| OBSAH ALKOHOLU V %: | 11,0 |
| TEPLOTA PODÁVÁNÍ: | 6-10° C |
Má barvu okvětních lístků růže, vůně je voňavá a aromatická s nádechem lesních jahod a citrusových plodů, chuť harmonická a přesná.
Crossing Manzoni - je vzácná vinná réva, kterou vytvořil Luigi Manzoni ve 20. letech 20. století z křížení mezi Raboso Piave a Moscato d'Amburgo.
Macerace hroznů je velmi krátká, jemné lisování omezující uvolňování barvy z kůže. Zrání v autoklávu při řízené teplotě (metoda označená francouzským výrazem „Charmat“, známá také jako „italská metoda“). Párování ideální jako aperitiv, vynikající k sushi, mořským plodům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
