Neohodnoceno

BORTOLOTTI UMBERTO X-DRY TIME EXTRA DRY

Hrozny: 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Bianco, 20 % Glera

Spumante s krásným čirým a živým vzhledem s jemným perlením jehož vůně je příjemně aromatická (bílé květy, žluté plody). Okamžitě svěží a perzistentní v ústech zanechává na pár minut příjemnou ovocnost.

Skladem (28 ks)
Kód: 482
239 Kč / ks 198 Kč bez DPH 1 434 Kč / 6 ks
Kategorie: BORTOLOTTI
SPUMANTE: ANO
CUKERNATOST: EXTRA DRY
OBJEM l: 0,75
ODRŮDA: 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Glera
OBSAH CUKRU V g/l: 14
OBSAH ALKOHOLU V %: 12,0
BARVA: Má bledě slámově žlutou barvu
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: Mezi 8° a 10° C
Bortolotti x dry Time 750
Novinka

Tato vinná réva se pěstuje v nadmořské výšce: 200 - 250 m. s.l.m. a sklízí se výhradně ručně mezi 15. a 30. zářím.

Vinifikace
Jemné lisování hroznů k extrakci moštu, jeho dekantace a čiření, alkoholové kvašení v nerezových tancích při cca 18°C ​​po dobu cca 15 dnů s následnou filtrací a čištěním získaného šumivého základu. 

Druhé kvašení
Fermentace v nerezovém autoklávu pouze s přídavkem surového cukru a vybraných kvasnic po dobu cca 40 dnů při 15°-17°C. Následné zušlechťování v lahvi před uvedením na trh po dobu cca 30 dnů.


Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení