-2.png){kind=logo}
BORTOLOTTI UMBERTO LAGREIN ROSÉ VSQ BRUT
Nabízí ovocnou vůni, ale s jemnými tóny fialky. Svěží charakter, chuť je jemně ovocná s hladivými tóny třešní, jahod a lesních plodů, které se prodlužují s lehce mandlovým závěrem.
| Kategorie: | BORTOLOTTI |
|---|---|
| KVALITA: | VSQ |
| SPUMANTE: | ANO |
| CUKERNATOST: | BRUT |
| OBJEM l: | 0,75 |
| ODRŮDA: | LAGREIN KRETZER |
| OBSAH CUKRU V g/l: | 7 |
| OBSAH ALKOHOLU V %: | 12,5 |
Odrůda: 100% Lagrein Kretzer z regionu Trentino v Ravina a Villazzano, pěstuje se v nadmořské výšce: 200 m. s.l.m. Sklizeň: výhradně ručně mezi 20. a 30. zářím.
Vinifikace - Jemné lisování hroznů k extrakci moštu, macerace na slupkách 8 hodin, dekantace, alkoholové kvašení v nerezových tancích při cca 18°C cca 15 dní. s následnou filtrací a čištěním získaného šumivého základu.
Druhé kvašení
Fermentace v nerezovém autoklávu pouze s přídavkem surového cukru a vybraných kvasnic po dobu cca 90 dnů při 15°-17°C. Následné zušlechťování v lahvi před uvedením na trh po dobu asi 90 dnů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
